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      母親的湯圓

        發(fā)表日期:2007年3月1日      作者:張佐香     【編輯錄入:xhyyysl

        這一幕如一幅久遠(yuǎn)的年畫(huà)倏忽間在心靈的底片上無(wú)比清晰地顯現(xiàn)。這一刻如神靈之手,開(kāi)啟時(shí)空隧道之門(mén),讓我回到童年——一個(gè)梳著麻花辮的滿(mǎn)臉稚氣的小姑娘正和家人圍坐在熱氣騰騰的大年初一的餐桌旁吃湯圓,驀地從湯圓里蹦出一枚硬幣,給了她一個(gè)猝不及防的驚喜。

        孩提時(shí)代,最喜歡過(guò)年,更準(zhǔn)確地說(shuō)是最喜歡過(guò)年時(shí)豐盛的食品,吃雞魚(yú)食肉蛋,嗑瓜子剝花生。我印象最深的是吃母親做的湯圓。臘月臨年,母親要磨十來(lái)斤糯米做湯圓。糯米的“糯”字用得真妥貼,說(shuō)出了一種細(xì)而粘的質(zhì)感來(lái)。春節(jié)期間最忙碌的日子當(dāng)然是除夕。大年三十的晚上,我和妹妹冼凈了手,和母親一道包湯圓。蒸汽彌漫的廚房里洋溢著喜洋洋的氣氛。母親先用水把精細(xì)瑩白的糯米粉攪成團(tuán),再勻成一個(gè)個(gè)乒乓球大小的湯圓。包湯圓的餡兒大多是芝麻粉拌綿白糖。另外還要包上一個(gè)用硬幣做餡兒的湯圓。誰(shuí)能夠吃到硬幣湯圓,誰(shuí)將在新的一年里交好運(yùn),心想事成。我們一邊大聲談?wù)撝N種趣事,間或說(shuō)上一兩個(gè)腦筋急轉(zhuǎn)彎題目,一邊將湯圓包好餡,在掌心來(lái)回搓圓。圓圓的笸籮里已經(jīng)整整齊齊地躺滿(mǎn)了幾十個(gè)小巧玲瓏的湯圓。

        大年初一的早上,我們?cè)谧筻徲疑岬谋夼诼曋袣g快地穿新衣下床。父親在湯圓開(kāi)吃之前到院子里放上一串鞭炮。只待鍋中水開(kāi),湯圓浮起,剛剛好。藍(lán)邊瓷碗里盛滿(mǎn)熱氣騰騰、珠圓玉潤(rùn)的湯圓端上桌。我們用筷子小心地夾著質(zhì)地光滑粘而香甜的湯圓細(xì)細(xì)品味。母親做的湯圓筋勁有骨,你可以將湯圓咬破,然而咬其不扁,及至蠶食到最后一塊碎片,仍然是一個(gè)有效的彈性單位。我和妹妹在品嘗湯圓的時(shí)刻,心中充滿(mǎn)了期待和神秘感。那個(gè)深藏不露的硬幣湯圓在誰(shuí)的碗里呢?連續(xù)幾年,我都吃到了“幸運(yùn)湯圓”。有一年,我無(wú)意中發(fā)現(xiàn)有一個(gè)湯圓被母親專(zhuān)門(mén)做了記號(hào),母親把這個(gè)湯圓舀給了我。我吃的時(shí)候才發(fā)現(xiàn)“幸運(yùn)湯圓”總是眷顧我的秘密。我抬頭悄悄看了母親一眼,她若無(wú)其事地說(shuō)笑著,說(shuō)她羨慕我的好運(yùn)氣,并且說(shuō)要給妹妹增加壓歲錢(qián)作為補(bǔ)償。我吃著“幸運(yùn)湯圓”,眼睛里悄然溢出了熱淚。我知道,母親是想讓“幸運(yùn)湯圓”佑護(hù)她在異地求學(xué)的女兒。

        當(dāng)我伏案寫(xiě)這篇小文的時(shí)候,我那遠(yuǎn)在千里外的母親是否又在磨糯米準(zhǔn)備做湯圓呢?母親,等著我,等著我在新年來(lái)臨的日子里回到您的身邊,圍著堂屋正中的八仙桌再次幸福地品嘗您的湯圓。能吃到母親的湯圓是幸福的。

       


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