針對雞蛋里查出三聚氰胺的事件,記者昨天從食品專家和業(yè)內人士處了解到,雞飼料是造成問題雞蛋的罪魁禍首。
據(jù)不愿透露姓名的業(yè)內人士透露,豆粕、骨粉是目前雞食用的兩種主要飼料,衡量兩類飼料是否合格的主要標準是“蛋白質”含量和鈣的含量,所以無良生產者可能會在飼料中添加三聚氰胺以提高蛋白質含量,形成“合格”產品。這樣,每噸飼料成本可以從八九千元降低到五千元左右。
三胺蛋每只成本3角
由于價格低,雞蛋廠商也愿意購買這種飼料。“吃了這樣飼料的雞下的蛋每只成本只要0.3元左右”,該人士還介紹,有些企業(yè)還從各地收購這些低成本雞蛋貼牌銷售,企業(yè)自身都不知道這些雞蛋的真正源頭。
食品專家表示,市場上其他雞蛋是否含有三聚氰胺,還有待進一步檢查確認。專家稱,三聚氰胺雞蛋對人體會造成多大影響,目前還沒有相關數(shù)據(jù),但與三聚氰胺含量高低和食用數(shù)量會有關系。
吃雞內臟須注意
該專家同時表示,食用過問題飼料的雞,體內也有存在三聚氰胺的可能,尤其是雞內臟,特別容易積累三聚氰胺等有害物質。