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      北京疾控部門(mén)否認(rèn)補(bǔ)碘過(guò)量 舊標(biāo)準(zhǔn)碘鹽可放心食用

        發(fā)表日期:2012年3月19日   來(lái)源:新京報(bào)        【編輯錄入:xhyyysl

        針對(duì)北京市碘鹽新標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施,昨天北京疾控部門(mén)有關(guān)負(fù)責(zé)人解釋,下調(diào)食鹽的碘含量并不意味著北京人存在“補(bǔ)碘過(guò)量”的問(wèn)題。今后,還將繼續(xù)監(jiān)測(cè)不同人群的碘攝入情況,不排除再進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整,或是小范圍調(diào)整碘鹽濃度。

        此外,北京的“碘缺乏病”現(xiàn)已達(dá)到了地方病消除標(biāo)準(zhǔn)。

        攝取碘不單靠碘鹽

        上周,北京市衛(wèi)生局發(fā)布消息表示,北京將實(shí)行新的碘鹽標(biāo)準(zhǔn),食用鹽中碘濃度將有小幅下降,將選用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)中25mg/kg的均數(shù)標(biāo)準(zhǔn),允許范圍為從18mg/kg到33mg/kg。

        下調(diào)碘鹽濃度,是否意味著北京人之前的碘攝入偏多?昨天,記者從北京市疾控部門(mén)了解,碘鹽標(biāo)準(zhǔn)調(diào)整是基于對(duì)不同人群碘攝入的監(jiān)測(cè)結(jié)果,不意味著“補(bǔ)碘過(guò)量”。自1994年國(guó)家開(kāi)始推行食鹽加碘,現(xiàn)在已經(jīng)是第三次調(diào)整。由于市民的膳食結(jié)構(gòu)在不斷變化,這些年,北京人不論是城市還是農(nóng)村,生活水平、飲食水平都有所提高。

        “以前經(jīng)濟(jì)不夠發(fā)達(dá),很多種類的食品吃不到,只能通過(guò)鹽里的碘來(lái)實(shí)現(xiàn)碘的攝取。”而現(xiàn)在,對(duì)碘的攝取途徑比以前增加了,不再單單依靠碘鹽。在新的飲食基礎(chǔ)上,25mg/kg的碘鹽標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)“夠用了”。

        碘鹽新標(biāo)準(zhǔn)將跟蹤監(jiān)測(cè)

        “碘缺乏病”是北京地區(qū)的地方病。記者了解到,通過(guò)多年的食鹽加碘,現(xiàn)已達(dá)到了地方病消除的標(biāo)準(zhǔn)。

        據(jù)悉,今后一段時(shí)間,北京還將對(duì)新的碘鹽標(biāo)準(zhǔn)繼續(xù)跟蹤監(jiān)測(cè)!翱催@個(gè)標(biāo)準(zhǔn)是否合適。如果不合適,還會(huì)及時(shí)再作調(diào)整。如果適合,會(huì)持續(xù)一段時(shí)間!毕嚓P(guān)負(fù)責(zé)人表示。

        同時(shí),市衛(wèi)生部門(mén)曾赴北京山區(qū)做過(guò)調(diào)查,飲食水平還是和城里有顯著差距。據(jù)了解,今后如果發(fā)現(xiàn)部分地區(qū)、人群不適合新的碘鹽標(biāo)準(zhǔn),也可能會(huì)在監(jiān)測(cè)的基礎(chǔ)上,小范圍內(nèi)制定標(biāo)準(zhǔn)。

        - 釋疑

        舊標(biāo)準(zhǔn)碘鹽可放心食用

        1.該如何吃鹽、怎樣保證補(bǔ)碘“不多不少”?

        疾控部門(mén)專家:最科學(xué)的做法,是按照不同人群設(shè)置碘鹽標(biāo)準(zhǔn)!叭页燥,每人各使用一種濃度的鹽,但是在實(shí)際生活中很難做到!

        此次碘鹽新標(biāo)準(zhǔn)的制定,應(yīng)當(dāng)能夠保證“大家都合理”。因此,市民正常吃鹽即可,不必?fù)?dān)心補(bǔ)碘過(guò)量的問(wèn)題。

        2.市面上的碘鹽還能吃嗎?

        疾控部門(mén)專家:從碘鹽新標(biāo)準(zhǔn)的選定,到鹽的生產(chǎn)、上市、銷(xiāo)售,還需要一個(gè)過(guò)程。市民可以放心食用目前市場(chǎng)上“舊標(biāo)準(zhǔn)”的碘鹽,不會(huì)產(chǎn)生健康問(wèn)題。

        3.什么人應(yīng)當(dāng)多攝入碘?

        疾控部門(mén)專家:總體來(lái)看,年輕人對(duì)碘的需求,就比老人要多。比如兒童,身體和智力發(fā)育都需要攝入碘。

        同時(shí),孕婦由于孕育小生命,對(duì)各種微量元素的需求都會(huì)比較大,對(duì)碘的需求也會(huì)比較大。


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