懸疑重重：女孩吃下芒果狂咳不止

　　在安安的下巴上，一道明顯的印痕，留在了光滑的皮膚上。4月16日9時30分，記者在西崗區(qū)奧林匹克廣場附近某小學(xué)門外見到她時，安安正咳嗽不止。母親盧女士說，安安非常喜歡吃芒果�！�4月14日，在奧林匹克廣場附近一家市場里，我給安安買了20元錢的芒果�！弊屇飩z沒想到的是，就是這些芒果，把安安送進(jìn)了醫(yī)院。

　　“沒吃幾個芒果，安安就突然咳嗽起來。當(dāng)天，她下巴上就燒破皮了�！北R女士說，眼見安安狂咳不止，她當(dāng)時就慌了，當(dāng)即把女兒送到醫(yī)院�！皩嶋H上，我也吃了幾個芒果，感覺喉嚨里非常難受，像針刺一樣�！北R女士說，到醫(yī)院后，醫(yī)生連忙為安安打了吊瓶，不過，如果完全恢復(fù)還得需要一段時間。

　　市三院急診科朱醫(yī)生說，安安應(yīng)該患上了芒果皮炎。“有人吃下芒果后，嘴部皮膚會出現(xiàn)紅疹子，不太容易消退，屬于典型的芒果皮炎癥狀�！北R女士說，以前娘倆經(jīng)常買芒果吃，為啥這次會出問題呢？她懷疑，這次購買的芒果存在問題，“是不是抹了什么藥劑，遭到刺激引發(fā)過敏了？”

　　4月16日上午10時，記者和盧女士來到了這家市場。賣貨的王姓女子說，她也經(jīng)常食用所賣的芒果，身體沒有任何異樣，盧女士女兒咳嗽不止，應(yīng)該和所售芒果的質(zhì)量無關(guān)。記者向女子表達(dá)了盧女士的擔(dān)憂，女子說，市場所售賣的芒果都是從大菜市里批發(fā)來的，買來時就已經(jīng)是成熟的芒果了，“可以確定的是，從大菜市買來后，我們沒有進(jìn)行再加工。”

　　現(xiàn)場探訪：芒果使用乙烯利“被成熟”

　　那么，盧女士的擔(dān)憂，是否是真的呢？

　　按照王姓女子的指引，記者來到了大菜市水果批發(fā)市場。4月16日11時，在批發(fā)市場里，不少攤位上擺放著看上去已經(jīng)成熟的芒果。一位商販見記者到來，連忙兜售說，“這些都是自然熟的水果，果汁飽滿非常好吃�！庇浾咭源罅颗�發(fā)為由，詢問說，“如果水果是自然成熟的，那么從海南拉到大連，路上不得爛了嗎？”聽聞此言，女子才說，“從海南運來時，芒果一般都只有七分熟，都是用藥催(熟)的。”當(dāng)記者詢問催熟過程時，女子略顯神秘地說，“你控制不好藥量和溫度，弄不明白的�！�

　　在另一家從事芒果批發(fā)生意的商鋪里，兩名女子正忙著分揀芒果。其中，橙紅色、略顯成熟的芒果分到一個筐里，而青色的芒果則分到另外一個筐里。商鋪門口，有一個裝了些許液體的塑料桶。記者向兩名女子表示，想購進(jìn)大量青色的芒果。

　　“要青色的芒果干啥，還都沒藥過呢！”其中一位女子說。

　　“什么藥？”

　　“用藥熏，變熟了才能賣�。　闭f罷，女子指了指門口的塑料桶，“用草紙或衛(wèi)生紙，浸泡到塑料桶里的藥液里后，再把浸泡完的紙片放到生芒果的筐里蓋上，過兩三天芒果就熟了�！�

　　那么，女子所指的藥液究竟是什么呢？按照女子所說，記者拿起了塑料桶旁的瓶裝藥劑，上面寫著“乙烯利水劑(低毒)”的字樣。塑料瓶上的說明標(biāo)簽上，赫然寫著該藥劑具有腐蝕作用、請勿誤食的字樣，另外，標(biāo)簽上還寫明，一旦出現(xiàn)中毒癥狀后，該如何救治的注意事項。

　　一位商販說，目前大連市場上所銷售的芒果，很大部分都是從海南批發(fā)的�！皬暮Ｄ线\來時，都是青色的芒果。如果等到芒果成熟時再摘下來運到大連，估計沒到一半的路程就得爛掉了。”

　　記者聯(lián)系了海南一位經(jīng)營芒果生意的大型批發(fā)商。負(fù)責(zé)人老K(化名)說，遼寧省內(nèi)不少城市都從他那里進(jìn)貨。 “我們不但從事芒果批發(fā)生意，還從事乙烯利的生產(chǎn)銷售�！崩螷說，芒果的主產(chǎn)期在每年的1月份至6月份，目前正處于銷售旺季。由于北方路途遙遠(yuǎn)，芒果在七分熟的時候就要摘下來，經(jīng)過長途運輸后再銷售。

　　“購買每筐芒果(30斤)，可以贈送4克乙烯利干粉�！崩螷說，不同品種的芒果催熟時間長短不一，但一般來講，生芒果熏兩天到三天，就能變成“熟芒果”了。記者向其表達(dá)了對于乙烯利有可能引起中毒的擔(dān)憂，但老K表示，“沒啥事兒�！�

　　專家說法：過量使用乙烯利對人體有害

　　“芒果皮炎屬于過敏癥狀。雖然，沒有證據(jù)可以證明，乙烯利與芒果皮炎之間存在必然聯(lián)系。但是，由于乙烯利屬于低毒刺激性物品，有可能會對過敏性體質(zhì)人群產(chǎn)生刺激作用，引發(fā)過敏癥狀出現(xiàn)。”市三院急診科朱大夫說。

　　據(jù)了解，芒果在樹上自然成熟后，能自然地釋放乙烯催熟其他青果，但這需要一個較長的時間過程，且果實品相不均勻，影響售價，同時容易腐爛不便運輸。因此，為減少運輸過程中的保鮮成本，多數(shù)銷售到北方市場上的芒果為青果，在到達(dá)北方以后進(jìn)行催熟。

　　在催熟過程中，少量使用乙烯利，對人體健康幾乎沒有影響�！耙蚁├�水劑是一種低毒激素類催熟農(nóng)藥，使用應(yīng)控制在一定劑量內(nèi)。”北京市農(nóng)林科學(xué)院果品貯藏加工中心研究員王寶剛對記者說，生產(chǎn)上使用適量的乙烯利基本還是安全的，幾乎沒聽說過因使用乙烯利催熟芒果，導(dǎo)致食用者發(fā)生中毒的情況出現(xiàn)�！懊⒐�的果皮比較厚，乙烯很難進(jìn)入到果肉當(dāng)中，吃芒果時一定要去皮食用�！�

　　不過，過量使用乙烯利催熟芒果，會影響人體健康。有科學(xué)研究表明，在對鼠類大量使用乙烯利時，鼠類生殖系統(tǒng)受到破壞，如果孩子吃了大量含有乙烯利的食品，有可能誘發(fā)早熟。盡管，國家沒有明文規(guī)定，不許使用乙烯利催熟芒果。

　　監(jiān)管難題：有國家標(biāo)準(zhǔn)，有監(jiān)管“真空”

　　顯而易見的是，在日常生活中，市民食用的芒果中乙烯利的殘留量，應(yīng)該有嚴(yán)格控制。那么，對于乙烯利殘留量的檢測與監(jiān)管，就顯得尤為重要。在采訪中，不少商販表示，對于乙烯利的使用量，“基本上都是憑著經(jīng)驗放，能催熟就行。”

　　實際上，在2008年，國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會出臺了《中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB2763》，對農(nóng)作物表面的“乙烯利”最大殘留量做出規(guī)定。標(biāo)準(zhǔn)列出，一些熱帶及亞熱帶等水果中，“乙烯利”的最大殘留量為2mg/kg。該標(biāo)準(zhǔn)同樣適用于芒果。

　　那么，我市的芒果乙烯利殘留量，是如果控制的呢？在調(diào)查中，記者發(fā)現(xiàn)，在我市一些早市上，存在著未經(jīng)檢測乙烯利殘留量的芒果。

　　對于這樣的情況出現(xiàn)，市農(nóng)委有關(guān)部門負(fù)責(zé)人說，盡管國家已經(jīng)出臺了相應(yīng)的殘留量標(biāo)準(zhǔn)，但在實際操作和認(rèn)定方面，仍面臨著難題。負(fù)責(zé)人說，乙烯利屬于農(nóng)藥的一種，如果商販銷售的芒果中，乙烯利殘留量超過國家規(guī)定的最高標(biāo)準(zhǔn)，絕對是不被允許的�！耙唤�(jīng)發(fā)現(xiàn)，就要勒令將芒果下架，待到芒果上殘留的乙烯利自行分解、度過安全間隔期后，才能再次銷售。”

　　負(fù)責(zé)人坦言，對于芒果中乙烯利含量的監(jiān)管，目前仍存在著“真空地帶”�！澳壳暗娜粘１O(jiān)測流程是，芒果從海南運送到大連后，貨物剛抵達(dá)市場時，就要進(jìn)行檢驗。而后，不少商販將芒果進(jìn)行再次加工催熟。因此，在貨品上架時，還要再次進(jìn)行抽檢�！必�(fù)責(zé)人說，出現(xiàn)問題的地方是，由于批發(fā)市場情況比較復(fù)雜，往來人員較多，市內(nèi)不少水果批發(fā)商到市場里批貨時，在芒果剛加工完畢、檢測人員還未注意到的情況下，直接將芒果暗中買走，這些未經(jīng)檢測的芒果從而流入了市場�！必�(fù)責(zé)人提醒說，市民買回芒果后，一定要將其去皮食用。

　　新聞鏈接：如何分辨催熟的芒果

　　看果皮

　　自然成熟的芒果，外觀顏色不會很均勻。而催熟的芒果大多數(shù)是在小頭頂尖處呈現(xiàn)翠綠色，其他部位果皮均發(fā)黃。

　　聞果香

　　自然成熟的芒果，挑選的時候仔細(xì)聞表皮可以分辨出果香味，比起催熟芒果，自然成熟的香味會更加濃郁。個別催熟芒果還有異味。

　　用手摸

　　自然成熟的芒果有硬度、有彈性，催熟的芒果比較軟。

　　掂分量

　　把芒果放在手里掂量一下，催熟的芒果會比自然成熟的重一些。