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      數(shù)據(jù)顯示中國一次性餐盒合格率不到一半

        發(fā)表日期:2010年3月24日   來源:中國青年報        【編輯錄入:xhyyysl

      當董金獅委托的律師前往法院立案時,法官看了訴狀后嚇了一跳,“我們每天都在用這樣的飯盒吃飯,從來沒想過會有問題,這案子一定要趕快給他立上!

        他們所說的飯盒,正是我們?nèi)粘K煜さ囊淮涡园咨芰喜秃小?010年3月中旬,董金獅所在的民間環(huán)保機構(gòu)在北京兩家著名的飯店“老邊餃子”和“東來順涮羊肉”消費、打包之后,將餐盒送往一家專業(yè)的檢驗機構(gòu)檢測。

        檢測結(jié)果觸目驚心:兩家飯店使用的餐盒雖然生產(chǎn)廠家不同,但檢測結(jié)果顯示,它們的正己烷蒸發(fā)殘渣均超過國家標準20倍,而乙酸蒸發(fā)殘渣則超標了近150倍。這意味著,如果長時間用這種餐盒盛放含有油和醋的食物,人們將會“吃掉1/3的餐盒”。

        “平常,人們總是會關(guān)注食品本身的安全狀況,卻很少留意食品的包裝!倍皙{說。日前,他將這兩家飯店告上了法庭。他在接受采訪時還指出,不僅是一次性餐盒,我們平常使用的紙杯、塑料杯和礦泉水瓶都可能隱藏著致病風險。

        這位食品包裝與環(huán)保領(lǐng)域的專家,已經(jīng)與這些“隱形毒藥”斗爭了10年。對于那些人們接觸頻繁的劣質(zhì)食品包裝,董金獅評價說,它們造成的危害不亞于吸毒。

        被“吃掉”的隱形毒藥  

        要了解“吃掉1/3的餐盒”有多可怕,首先要知道那些溶解在食物中被我們吃下去的,到底是什么東西。

        科學檢測能夠幫我們回答這個問題。在北京市理化分析測試中心對餐盒進行的檢測中,工作人員將餐盒的樣品放入正己烷和乙酸溶液浸泡一段時間后取出,對溶液進行蒸發(fā)處理,并稱取剩余殘渣的重量,從而確定餐盒中有多少物質(zhì)可能溶解在食物里。其中,正己烷模擬的是食用油,而乙酸模擬的則是醋,這都是日常打包食品中常常會出現(xiàn)的成分。

        在理想的狀態(tài)里,一次性餐盒應(yīng)當由高純度的聚丙烯塑料制成。這是一種像大米一樣半透明的圓形顆粒,柔韌度高,能耐高溫,浸泡在正己烷和乙酸溶液中,也不會發(fā)生化學反應(yīng)。但在實際生產(chǎn)中,人們會在純凈的聚丙烯中加入一定比例的碳酸鈣和滑石粉,作為主料之外的“填充料”。

        在自然界中,碳酸鈣最常見的狀態(tài)是“石頭”,而在工廠生產(chǎn)的原料中,因為純度變高,它的外形變成像小粉筆一樣細細短短的白色固體。也正是因為它們的加入,有些一次性餐盒的顏色由透明變成了白色。

        按照國家規(guī)定,填充料在原料中所占的比例不能超過20%。但事實是,有的廠家原料中碳酸鈣的比例超過一半,有的“甚至會超過80%”。

        不過,只用這些像粉筆一樣的粉末,無法造出柔韌防水的餐盒。因此,在原料中,工人們還需要加入石蠟和工業(yè)廢塑料作為補充。其中,石蠟是白色像蠟燭一樣的固體塊,工業(yè)廢塑料是咖啡色的小顆粒,稍微靠近,就能聞到一股刺鼻的味道。

        這些工業(yè)廢塑料的來源,可能是工廠生產(chǎn)的邊角料、回收的舊塑料,甚至還有可能是醫(yī)療垃圾。它們被混合在一起,熔化后擠成長條,再被切成細小的顆粒。這原本是絕不允許用于食品行業(yè)的原料,最終被制成餐盒,盛滿了飯菜并送到了我們的面前,甚至還被我們吃進了肚子里。

        董金獅介紹說,根據(jù)檢測結(jié)果,溶解在乙酸和正己烷溶液中的物質(zhì)包括“工業(yè)碳酸鈣和工業(yè)石蠟中的部分致癌成分”。這也就是我們所“吃掉”的飯盒的成分。

        這些成分中,工業(yè)碳酸鈣可能會影響人體的代謝系統(tǒng),形成膽結(jié)石、腎結(jié)石,其中包含的重金屬雜質(zhì)還會威脅人體消化道、神經(jīng)系統(tǒng)的健康。至于石蠟中所包含的多環(huán)芳香烴,會影響人體的造血系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)和消化系統(tǒng),還會蓄積毒性,并誘發(fā)癌癥。

        中國每年消耗一次性餐盒150億個,“合格率還不到一半”  

        如今,想要避開這樣的“黑心餐盒”實在不是件容易的事情。作為國際食品包裝協(xié)會的秘書長,董金獅表示目前市面上的一次性餐盒“合格率還不到一半”。

        對于這一比例的計算過程,董金獅解釋說,全國生產(chǎn)餐盒的廠家,獲得工商和衛(wèi)生許可證的只有一半左右。而他在平日的調(diào)查中發(fā)現(xiàn),一些企業(yè)在獲得許可證后,還會重新開始違規(guī)生產(chǎn)不合格產(chǎn)品。

        更重要的,是在實際銷售中,不合格產(chǎn)品占據(jù)著大部分的市場份額,這樣的市場現(xiàn)狀又再一次影響了合格率的數(shù)據(jù)。

        “利潤是唯一的問題!倍皙{認為。他算了一筆賬:如果生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)餐盒,使用食品級的聚丙烯樹脂原料,每噸原料的價格就要11000元。而工業(yè)廢塑料的價格是一噸5000元,劣質(zhì)的工業(yè)碳酸鈣填充料更便宜,一噸只要2000元,折算下來,黑心飯盒的成本能夠節(jié)約一半,也有了更大的盈利空間。

        雖然從質(zhì)量上來看,優(yōu)質(zhì)餐盒有著不可比擬的優(yōu)勢:因為聚丙烯的純度高,這樣的餐盒結(jié)實、不滲漏、對健康的危害低。董金獅甚至還編過順口溜,講解如何分辨劣質(zhì)餐盒:“手摸軟綿綿,輕撕就破裂,一聞刺鼻又嗆眼,遇熱變形還滲漏,剪碎了水里會下沉,一折會出白印……”

        但對于那些購買餐盒的消費者——各個飯店而言,相比于質(zhì)量和安全,價格往往是他們考慮的最重要的因素。于是,低價的劣質(zhì)黑心餐盒就這樣一次次地占了上風,擠占了大部分的市場份額,董金獅甚至忍不住抱怨,北京的市場“簡直就要被爛餐盒壟斷了”。

        他在很多城市看過“黑心餐盒”的生產(chǎn)過程,在北京市通州區(qū),一個煙霧騰騰的小廠房里,環(huán)境臟亂不堪,空氣里充斥著刺鼻的怪味!耙粋連許可證都沒有拿到的企業(yè),當然不會注意衛(wèi)生條件了!

        “國際食品包裝協(xié)會”所發(fā)布的數(shù)據(jù)顯示,中國每年消耗的一次性餐盒有150億個。如果按照董金獅估算的合格率,這意味著每年消耗的“黑心餐盒”超過75億個。

        食品包裝不是食品,但生產(chǎn)標準也應(yīng)等同食品  

        從2001年假冒環(huán)保飯盒開始泛濫的時候起,董金獅便投身于揭發(fā)食品包裝的“隱形毒藥”的事業(yè),到如今,他  已經(jīng)堅持了10年。不過,像今年這樣把質(zhì)量問題訴諸法律,對他而言還是第一次。

        “沒辦法,因為別的辦法實在不管用!倍皙{說。

        一開始,他還會向質(zhì)監(jiān)部門投訴,但對方總建議他先等一等,因為有“更重大的質(zhì)量問題忙不過來”。后來,他開始找媒體,拉著記者一起暗訪,再一起曝光?傻扔浾咦吡,這些廠子又會重新開工,之前又“白忙活了”。

        董金獅發(fā)現(xiàn),盡管要分辨質(zhì)量低劣的“黑心包裝”,并不是太困難的事,但相比于直接吃進嘴里的食物,人們對食品包裝的安全總沒有足夠的重視!笆称钒b不是食品,但它的生產(chǎn)標準應(yīng)當?shù)韧称穪韺Υ。”董金獅說。

        他看過有的工廠,把廢舊的光盤粉碎、用硫酸清洗、晾干,其間工人們還會光著腳丫,在正在晾曬塑料碎片的地面上踩來踩去,最后這些塑料碎片竟然被制成了嬰兒奶瓶。甚至,他曾經(jīng)在一家用回收紙漿制造一次性紙杯的工廠發(fā)現(xiàn),紙漿池里竟然有衛(wèi)生巾留下的血跡。

        去年年底,衛(wèi)生部等7部門發(fā)出了《關(guān)于開展食品包裝材料清理工作的通知》,明確規(guī)定了“可用于食品包裝材料的物質(zhì)名單”、“禁止用于食品包裝材料的物質(zhì)名單”。這曾經(jīng)讓董金獅興奮地評價為“包裝行業(yè)的地震”,現(xiàn)在他卻發(fā)現(xiàn),很多工廠以“沒聽說”為托詞,仍然堅持生產(chǎn)“黑心包裝”。甚至有些地區(qū)的工商、質(zhì)監(jiān)部門,也推脫自己“不知道”。

        這個中科院環(huán)境化學專業(yè)的畢業(yè)生逐漸明白,這些非法工廠遠比自己所學的環(huán)境知識復雜。有時候,前腳檢查的人走了,后腳工廠就繼續(xù)開工;有時候,因為有人“通風報信”,執(zhí)法隊會被擋在工廠緊閉的大門口,聽得見里面生產(chǎn)的聲音,但就是進不了門。

        “要真正推動食品包裝,不僅要完善法律,也要保證現(xiàn)有制度的執(zhí)行!倍皙{說。按照他的設(shè)想,這需要國家進一步大力投入,也需要衛(wèi)生、質(zhì)檢、工商幾個部門的聯(lián)合行動。

        其實,身為國際食品包裝協(xié)會的秘書長,董金獅的努力并非沒有私心。他的會員企業(yè)常常抱怨,合格的餐具根本賣不出去,利潤空間也太小。他反復舉報黑心餐具的工廠,目的之一,也是想為這些會員企業(yè)找回被擠占的市場。

        他也會努力通過媒體宣傳,希望大家買那些質(zhì)量獲得認證的食品包裝:“代表食品質(zhì)量安全市場準入的"QS"標志,代表塑料類別的數(shù)字,以及一個代表可循環(huán)利用的三角符號。有這三個符號,才可能是合格產(chǎn)品!

        3月20日,在一次采訪結(jié)束后,董金獅向咖啡廳的服務(wù)員要求打包。等到餐盒拿來,他習慣性地看了看餐盒底部的標志:沒有QS認證,沒有塑料品種標志,只有“WD”兩個字母,董金獅說,這通常是生產(chǎn)企業(yè)的名稱縮寫。

        “典型的偽劣產(chǎn)品。”董金獅仔細看了看,笑了,“我認識這家企業(yè),他們曾經(jīng)放話,說要我的一條腿。”

        很快,他扭頭叫服務(wù)員再拿幾個餐盒過來,然后小心翼翼地收好剛拿到的“證據(jù)”!暗冗@次的官司判決了,我就再起訴這家飯店。多來幾次,也許這個行業(yè)就好了。”


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