美國(guó)的紅蛇果、新西蘭的獼猴桃、菲律賓的菠蘿、印度的青蛇果……天氣漸暖,清爽宜人的水果越來(lái)越受到人們喜愛(ài),身價(jià)高貴的“洋水果”也走俏市場(chǎng)。但也有不少人質(zhì)疑,這些貼著洋標(biāo)簽的水果是否真來(lái)自國(guó)外?為此,《生命時(shí)報(bào)》記者展開(kāi)了一番調(diào)查。
北京市東三環(huán)家樂(lè)福超市,鮮艷亮麗、碼放整齊的洋水果占據(jù)了整整一個(gè)貨架。水果上方醒目地標(biāo)注著產(chǎn)地和價(jià)格:泰國(guó)山竹29.8元/斤,菲律賓皇帝蕉11.8元/斤,意大利獼猴桃11.8元/斤……拿起來(lái)一看,每個(gè)水果上都貼著英文的標(biāo)簽和貨號(hào),大部分還是英文縮寫(xiě)。如果沒(méi)有上方的中文介紹,即便是通過(guò)國(guó)家英語(yǔ)六級(jí)的記者也搞不明白什么意思。
在北京大鐘寺水果批發(fā)市場(chǎng),記者看到的水果標(biāo)簽更是五花八門(mén)。有的英文標(biāo)簽標(biāo)注著產(chǎn)地和水果名稱;有的只有水果名卻無(wú)產(chǎn)地;有的標(biāo)著產(chǎn)地和廠家名稱,卻不知道是什么水果;有些干脆圖省事,就標(biāo)著“fruit”(水果)、“Delicious”(美味)等字樣。
記者指著標(biāo)有“美國(guó)紅布朗”的水果問(wèn):“什么叫布朗?不就是大李子嗎?”只見(jiàn)這位攤主熱情地給記者削下來(lái)一小塊,說(shuō):“長(zhǎng)得是挺像,可這個(gè)味兒比李子好多了,這是美國(guó)進(jìn)口的!”記者再次問(wèn)道:“中國(guó)大李子貼上標(biāo)簽不就一樣了?!”攤主立馬沉下臉來(lái),表情嚴(yán)肅地說(shuō):“這可不敢亂說(shuō)!我們可都是正規(guī)渠道進(jìn)的貨!”
那么,這些水果是否真如攤主所說(shuō)是從正規(guī)渠道進(jìn)來(lái)的呢?記者接下來(lái)的調(diào)查中發(fā)現(xiàn),這位攤主明顯就是“掛羊頭、賣(mài)狗肉”。
貼上洋標(biāo)簽身價(jià)立刻漲一倍
等攤位前沒(méi)有顧客的時(shí)候,記者趕緊悄悄問(wèn)攤主:“我也想開(kāi)個(gè)水果店,賣(mài)一些高級(jí)水果,你知道上哪能弄到標(biāo)簽嗎?”,只見(jiàn)他會(huì)心一笑,轉(zhuǎn)身拿出來(lái)一版美國(guó)紅蛇果的不干膠標(biāo)簽說(shuō):“你算找對(duì)人了,一張40個(gè),兩毛錢(qián)。一次至少買(mǎi)十張!
隨后,攤主領(lǐng)記者走到后面的小庫(kù)房。記者看到,里面堆放著各式各樣做工精美的洋水果的包裝盒、包裝袋和包裝桶!百N上標(biāo)簽,往這些盒子里一裝,價(jià)格可就不一般了!睌傊黝H為得意地告訴記者:“3塊錢(qián)1斤的國(guó)產(chǎn)青蘋(píng)果,你貼上標(biāo)簽當(dāng)青蛇果賣(mài),能買(mǎi)到8塊錢(qián)1斤;國(guó)產(chǎn)的檸檬質(zhì)量最好的,也就6塊錢(qián)1斤,你當(dāng)美國(guó)檸檬賣(mài),至少能賣(mài)12塊錢(qián)1斤!
“那要是被查出來(lái)是假的怎么辦?”記者問(wèn)!斑@又不是假貨,吃了又不會(huì)出人命。怕什么!”攤主還“友情提示”道:“不過(guò)您還是別用質(zhì)量太差的水果,您得進(jìn)個(gè)差不多的,讓一般人看不出來(lái)!
據(jù)攤主介紹,最容易被假冒的,就是那些品種是國(guó)外的,但產(chǎn)地在中國(guó)的水果。另外,最容易假冒進(jìn)口水果的有蘋(píng)果、檸檬,國(guó)產(chǎn)紅提、國(guó)產(chǎn)獼猴桃等。與國(guó)內(nèi)水果相比,外觀上很難區(qū)別開(kāi)來(lái),口味也較接近,一般消費(fèi)者難以辨別。經(jīng)銷(xiāo)商從國(guó)產(chǎn)水果中挑選出外觀漂亮、大小均勻的,再貼上英文標(biāo)簽,消費(fèi)者就無(wú)從分辨了。
調(diào)查中,這位攤販表示,購(gòu)買(mǎi)標(biāo)簽一點(diǎn)都不難,在北京新發(fā)地水果批發(fā)市場(chǎng)進(jìn)貨時(shí)就能買(mǎi)到。一般200張起批,每張有30—50個(gè)標(biāo)簽。此外,只要客戶提供標(biāo)簽樣板,小型印刷廠也能進(jìn)行制作。
真的洋水果要過(guò)三道卡
那么,進(jìn)口水果進(jìn)入中國(guó)要經(jīng)過(guò)哪些程序呢?我國(guó)對(duì)進(jìn)口水果的標(biāo)簽又是如何管理的呢?
“我國(guó)對(duì)進(jìn)口水果的管理采用的是準(zhǔn)入制,可以說(shuō)是最嚴(yán)格的之一。很多國(guó)家都看中了中國(guó)龐大的消費(fèi)市場(chǎng),排著隊(duì)想進(jìn)來(lái)呢!北本┏鋈刖硻z驗(yàn)檢疫局動(dòng)植處處長(zhǎng)種焱告訴《生命時(shí)報(bào)》記者,國(guó)外水果進(jìn)入中國(guó)要跨過(guò)三道“關(guān)卡”:一是輸入國(guó)的有關(guān)部門(mén)需向國(guó)家質(zhì)檢總局提出要求,然后由質(zhì)檢部門(mén)組織有關(guān)專家進(jìn)行相關(guān)的風(fēng)險(xiǎn)分析,兩國(guó)政府簽訂雙邊植物檢疫協(xié)定后準(zhǔn)許進(jìn)口。二是中國(guó)水果進(jìn)口商需經(jīng)過(guò)行政許可,取得許可后才可進(jìn)貨。三是貨物到達(dá)口岸時(shí),還需要經(jīng)過(guò)檢驗(yàn)檢疫部門(mén)的現(xiàn)場(chǎng)檢疫,或者是實(shí)驗(yàn)室檢疫合格之后才能在中國(guó)市場(chǎng)流通。
種焱表示,隨著進(jìn)口水果價(jià)格的下降,市場(chǎng)上的假“洋水果”正呈現(xiàn)減少的趨勢(shì)。像廣東等南方地區(qū)洋水果占整個(gè)水果市場(chǎng)的份額在20%—30%左右,北京所占份額較少!巴ㄟ^(guò)我們北京入境檢驗(yàn)檢疫局進(jìn)口的水果并不多,不少是從天津、南方等地進(jìn)來(lái)的。”
然而,對(duì)于單個(gè)水果的標(biāo)簽我國(guó)并無(wú)明確的管理要求。我國(guó)頒布的《進(jìn)口水果檢驗(yàn)檢疫監(jiān)督管理辦法》中,對(duì)進(jìn)口商的水果包裝箱標(biāo)簽有嚴(yán)格要求,如需標(biāo)注中英文名稱、有產(chǎn)地、果園號(hào)、加工廠號(hào)等信息,但針對(duì)單個(gè)水果的標(biāo)簽并無(wú)明確規(guī)定!耙虼耍簧偕特湑(huì)鉆空子,F(xiàn)在大家看到的貼在水果上的標(biāo)簽,有的是由國(guó)外水果商提供的,有些則是國(guó)內(nèi)商販自行貼上去的!
買(mǎi)本地水果最明智
如何才能買(mǎi)到貨真價(jià)實(shí)的進(jìn)口水果呢?種焱無(wú)奈地告訴記者:“批發(fā)商進(jìn)貨時(shí)可以要求對(duì)方提供檢驗(yàn)檢疫證明來(lái)辨別真?zhèn),但普通消費(fèi)者從標(biāo)簽上確實(shí)難以辨別。對(duì)每個(gè)水果的標(biāo)簽進(jìn)行監(jiān)管難度太大了,水果經(jīng)銷(xiāo)商、批發(fā)商、銷(xiāo)售商講究誠(chéng)信才是最關(guān)鍵的。”他建議,消費(fèi)者盡量到大超市、正規(guī)的水果店購(gòu)買(mǎi)。
“外觀判斷太難了,只能通過(guò)口感!敝袊(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院姜微波教授表示,這個(gè)方法對(duì)常吃進(jìn)口水果的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)是個(gè)經(jīng)驗(yàn)。進(jìn)口水果的口感與國(guó)產(chǎn)水果略有不同。一般來(lái)講,進(jìn)口蘋(píng)果皮較厚,糖分含量較少,維生素C含量較高。而在中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授范志紅看來(lái),優(yōu)先購(gòu)買(mǎi)本地水果更為明智!捌鋵(shí)很多洋水果與相應(yīng)的國(guó)產(chǎn)水果品種接近,從營(yíng)養(yǎng)價(jià)值上說(shuō),沒(méi)有多大差別。”所謂的“土洋之分”,無(wú)非就是距離遠(yuǎn)近的區(qū)別,況且“洋水果”在漂洋過(guò)海的遠(yuǎn)距離運(yùn)輸后,新鮮度總會(huì)下降一些,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)有一定程度的損失。從安全性來(lái)看,“洋水果”為了滿足長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)男枨螅隙〞?huì)采用一些保鮮劑的處理,也往往會(huì)打蠟。所以在吃洋水果的時(shí)候最好把果皮去掉。
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