一言激起千層浪。食品究竟安全不安全,怎樣確保安全的話題再次被“引爆”。

　　據(jù)悉,今年新通過的《食品安全法》對食品添加劑已經(jīng)做出了明確規(guī)定———本著不用、慎用、少用原則,明確規(guī)定只有在技術上確有必要、經(jīng)過風險評估證明安全可靠的食品添加劑,才能允許使用；不得使用食品添加劑以外的化學物質(zhì)或其他可能危害人體健康的物質(zhì)。

　　“目前我國的食品生產(chǎn)行業(yè)在總體規(guī)范的情況下,仍然存在著不少問題,添加劑就是一個很明顯的威脅,有的食品中甚至還添加進重金屬!”黃輝球說,這一方面與部分商人的不法經(jīng)營有關,另一方面也與《食品安全法》的普法尚待完善有關。

　　他建議,要嚴格按照產(chǎn)品質(zhì)量標準來執(zhí)行,開展食品行業(yè)達標認證工作。同時,也要加大《食品安全法》的宣傳力度。