冬至過(guò)后，伴隨著春節(jié)越來(lái)越近的腳步聲，大家便忙起來(lái)了，腌魚(yú)、曬肉、熏肉，仿佛比賽樣的。大家互通情報(bào)：你問(wèn)她一斤魚(yú)放多少鹽，她問(wèn)你哪家超市的肉便宜。有的還早早地就買好肉做好幾碗扣肉放在冰箱里，準(zhǔn)備合家團(tuán)聚時(shí)吃。

　　大家為春節(jié)忙碌著、快樂(lè)著，但童年時(shí)過(guò)春節(jié)的情景仍不時(shí)浮現(xiàn)在腦海。街道上買凍米糖的人摩肩接踵，圩場(chǎng)上的紅薯片堆積如山。街上滿是賣打糖的叫賣聲、打人參米的機(jī)器聲，還有那烤蛋卷的香味。人們?cè)诖蛉藚⒚讛偳懊媾抨?duì)，在烤蛋卷攤前排隊(duì)，在糧店前排隊(duì)，在肉站前排隊(duì)，在豆腐店前排隊(duì)……樂(lè)此不疲。

　　各地迎春的習(xí)俗都不一樣，萍鄉(xiāng)人作興做釀豆腐，把白豆腐用油炸成油豆腐，再把它們切好放在鍋里用鹽水煮一煮，塞進(jìn)和了鹽的糯米粉。我們家鄉(xiāng)作興蒸年糕，有灰堿糕，有糖糕。做灰堿糕先要用一個(gè)竹籃墊些稻稈，把稻草灰放在上面，用開(kāi)水泡，把濾出來(lái)的水調(diào)粘米粉，在攤好了布的蒸籠上蒸。蒸出來(lái)的糕顏色微黃、晶瑩剔透，就像米豆腐，煞是好看。糖糕是將糯米和紅糖揉好后放在蒸籠里蒸，壓得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的，一般都用粽葉鋪在蒸籠底上，這樣蒸出來(lái)的就會(huì)有一種特殊的清香。做好后便會(huì)在親戚間互送，張郎送李郎，你送來(lái)，我送去，洋溢著濃濃的親情。

　　還要蒸糯米酒，把糯米洗凈放在木飯甄里蒸熟，用水沖涼，拌勻酒藥，然后用干凈的器皿裝著放入填了稻草的大木桶里，過(guò)一個(gè)多星期就會(huì)出來(lái)清凌凌、甜津津的米酒。正月里來(lái)了客人，泡上一碗，那是最好、最熱情的招待。除此之外，還需要做豆腐。把豆子浸泡十二小時(shí)后磨成豆?jié){，按比例放點(diǎn)石膏，變成豆腐腦后如果沒(méi)有豆腐箱便用大菜籃墊塊白布，把豆腐腦舀進(jìn)去，用木鍋蓋蓋住，上面加?xùn)|西壓緊便可以了。團(tuán)年席上擺上一盤魚(yú)，下面墊上幾塊豆腐，表示“富富有余”。除夕晚上吃魚(yú)的上半，初一吃魚(yú)的下半，表示“年年有余”。

　　除夕的前夜，家長(zhǎng)都會(huì)交代小孩：明天是年三十，不許亂說(shuō)話，要說(shuō)吉利話。年三十那天，家家戶戶得貼壽字，我家的任務(wù)年年都由我包了，因?yàn)槲壹舻糜挚煊趾谩Ｄ耆�十下午祭祖，讓祖先的魂魄回家團(tuán)年。擺桌椅板凳、放碗筷、擺菜的任務(wù)全由我完成，飯碗擺在右邊，筷子擺在左邊，以示生死之別。菜上齊了，放鞭炮，上香，隨著煙霧裊裊上升，仿佛祖先已陸續(xù)入席。燒紙，奠酒，晚輩拜三拜。祭完祖，把菜再熱一遍，開(kāi)始團(tuán)年，每人面前放一個(gè)蒸熟了的雞蛋，沒(méi)在家過(guò)年的也要放一套碗筷、一個(gè)雞蛋，然后由在家的代吃。

　　年初一，左鄰右舍開(kāi)始互相拜年。果子分粗細(xì)兩種，粗果子指的是紅薯片（砂炒的不是油炸的）、花生，炒豆子。細(xì)果子指的是酥糖、寸金芝麻糖、麻球之類。細(xì)果子用分格果盤盛，而粗果子用碟子裝。粗果子是給家里人吃的；細(xì)果子是給客吃的，過(guò)了元宵家里人才能吃。

　　年初一開(kāi)始，便有各種各樣的燈在玩。龍燈、獅燈在家家戶戶的廳堂里穿來(lái)穿去。耍燈的來(lái)了要封紅包、裝果子。小孩子就自己拿個(gè)芋頭，用幾根洗鍋刷把上的篾子插在芋頭上，糊上紅紙，上面插根蠟燭，下面插根筷子，點(diǎn)燃蠟燭舞來(lái)舞去，這也是燈。當(dāng)然還有采蓮船、蛤蜊燈等。至于放鞭炮，我是膽小鬼，只敢看，不敢放。

　　少年不知愁滋味，只要熱鬧就快活。